النقاط الرئيسية
| النقطة | التفاصيل |
|---|---|
| الموقع | منطقة جازان، محافظة بيش |
| الإنتاج | طلائع الخضير الشتوية |
| أسعار الخضير | 10 ريالات مع الخبيط و7 ريالات دون خبيط |
| العيد والاستفادة | وجبة مفيدة ومحبوبة تجذب الكثير من المشترين |
حصاد الخضير في جازان
انطلقت منطقة جازان في حصاد **طلائع الخضير** بشكل يومي، حيث يقوم أصحاب المزارع بتصديرها إلى **نقاط البيع** المنتشرة على الطرقات السريعة. من بين هذه النقاط، يُعتبر **مفرق الحقو**، المدخل الرئيس لمحافظة **بيش**، من بين الأكثر شهرة في السعة والإنتاج.
تجربة عملية الحصاد
قامت “الوطن” بتوثيق عدد من الأنشطة الزراعية في محافظتي **بيش** و**الدرب**، حيث تابعت رحلة “الخضير” من **حصاده** في المزرعة وصولاً إلى **نقاط البيع**.
موسم الخضير
يشير المزراع **أبو طارق** إلى أن موسم حصاد الخضير يُعتبر عاملاً مُنعشًا للحياة التجارية، حيث تختلف **عمليات البيع والشراء** طوال اليوم. يبدأ الحصاد بنشاط حيث تصل **سيارات المزارعين** محملة بحزم الخضير، وتتكرر عمليات الحصاد بشكل مستمر.
أنواع الخضير وأسعاره
- يُفضل بعض المشتريين الخضير الأبيض، بينما يفضل آخرون الأخضر.
- سعر **الحزمة الواحدة** يكون **10 ريالات** مع **الخبيط والذرية.**
- إذا كانت الحزمة دون خبيط، فإن السعر يبلغ **7 ريالات**.
آراء المستهلكين
المتسوق **محمد يحيى الثقبي** يؤكد أن إنتاج هذا العام هو الأفضل، وذلك بفضل غزارة الأمطار. ويشير إلى طريقة إعداد هذه الوجبة الشتوية، التي تشمل طحن **الحبوب** و**خبزها** في التنور، وبعدها تأتي عملية **الفت**، حيث تُقطع العيش إلى قطع صغيرة ثم يُضاف **الحليب والسمن** في النهاية.
التقاليد والعادات
يوضح المتسوق الثقبي أنه يُحرص على شراء الخضير عند بداية كل موسم، للاستمتاع بمذاقه الشهي، ولإرساله كهدايا لأقاربه الذين يسكنون خارج المنطقة.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
ما هو موسم حصاد الخضير؟
هو موسم سنوي يحدث في منطقة جازان ويستمر من بداية حصاده حتى نقاط البيع.
ما هو سعر حزمة الخضير؟
سعر الحزمة الواحدة هو 10 ريالات مع الخبيط و7 ريالات دون خبيط.
ما هي أفضل أنواع الخضير؟
الأبيض والأخضر هما الأكثر شعبية بين المشترين.
كيف يتم إعداد الخضير؟
يبدأ بإعداد الحبوب ثم الخبز، يلي ذلك تقطيع العيش وإضافة الحليب والسمن.