السعودية تعزز ابتكارات لمواجهة فقد الأغذية

النقاط الرئيسية

تحولات السعودية في مواجهة الفقد والهدر

بينما تهدد **تغيرات المناخ** والاضطرابات الجيوسياسية استقرار سلاسل الإمداد، تسعى **السعودية** لأن تكون مختبرًا حيًا لاختبار حلول فعّالة للحد من فقد الأغذية وهدرها. حيث بدأت الجهات المعنية ببناء **قواعد بيانات دقيقة** وتطوير **خوارزميات ذكاء اصطناعي** للتنبؤ بالطلب، وتوسيع **شبكات التوزيع الخيري** لضمان وصول الفائض إلى المستحقين.

التقرير العالمي عن هدر الغذاء

يكشف تقرير **منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية** الصادر في 22 مايو 2025 أن العالم يهدر ما قيمته نحو **تريليون دولار من الغذاء** كل عام، أي ما يعادل **خُمس المعروض العالمي من السعرات الحرارية**. في الوقت الذي تتزايد فيه الفجوة الغذائية بين الشمال والجنوب، فإن هذا النزيف الاقتصادي والبيئي يولد ما بين **8 و10%** من الانبعاثات العالمية، مُضاعفًا أزمة الأمن الغذائي في الدول الأكثر هشاشة.

البيانات والإحصائيات

تظهر بيانات **منظمة الأغذية والزراعة** أن:

• 13.3% من الغذاء يفقد بعد الحصاد وقبل البيع.
• 17% يُهدر عند التخزين والتوزيع والاستهلاك.
• ما يزال 783 مليون شخص يفتقرون إلى وجبة كافية.

الاستثمار في التغليف الذكي

تشير نماذج التكلفة-العائد لدى المنظمة إلى أن كل **دولار يستثمر** في التغليف الذكي أو خدمات التبريد يُدرّ **4 دولارات** من الوفورات في قيمة الغذاء المستعاد والتكاليف البيئية والصحية المتجنبة.

ريادة سعودية في مواجهة التحديات

رغم اعتماد **المملكة** على استيراد أربعة أخماس غذائها، فإنها استغلت هذا الاعتماد لجذب استثمار تقني وبنيوي غير مسبوق.

• نشر **برنامج الحد من الفقد والهدر** أكثر من 11 ألف وحدة تبريد.
• دشّن **مختبر الذكاء الاصطناعي الغذائي** الذي طوّر خوارزميات دقيقة التوقع.
• أعاد تطبيق **”وفّرها”** توزيع حوالي **56 مليون وجبة**.

مكاسب بيئية واقتصادية

توفر كل **طن مُنقَذ** منع إطلاق **2.5 طن مكافئ** من ثاني أكسيد الكربون. ووفقًا لسيناريو خفض 50% لدى المنظمة، يمكن أن تؤدي **السعودية** إلى تقليل الحاجة للأراضي الزراعية بنسبة **0.8%** وتخفيف الضغط الإقليمي على المياه بنسبة **1.4%**.

خريطة الطريق للمستقبل

لقد رسم خبراء المنظمة خريطة طريق تشمل:

1. إنشاء منصة بيانات لتحديث **مؤشرات الهدر** شهرًا.
2. تقديم حوافز ضريبية تصل إلى **15%**.
3. إنشاء صندوق إقليمي بقيمة **500 مليون دولار**.
4. فرض رسوم تصاعدية على **النفايات الغذائية غير المعالجة**.

استثمار سعودي في مستقبل مستدام

أثبتت التجربة **السعودية** أن الجمع بين الإرادة السياسية والابتكار التقني يمكن أن يغيّر من **كارثة الفقد** إلى **فرصة للنمو الأخضر**. مع اقتراب رؤية 2030، تظهر المملكة مستعدة لتصدير نموذج جديد يعيد تعريف العلاقة بين الغذاء والبيئة والتنمية.

الأسئلة الشائعة

ما هو حجم الهدر الغذائي العالمي؟

يصل الهدر الغذائي إلى تريليون دولار سنويًا.

كم نسبة الفاقد بعد الحصاد؟

تُظهِر البيانات أن 13.3% من الغذاء يفقد بعد الحصاد.

كيف تؤثر الخوارزميات على الطلب الغذائي؟

تساعد في توقع الطلب بدقة تصل إلى 92%.

ما الفوائد البيئية للخدمات الجديدة؟

تقلل الانبعاثات وتوفر الموارد المائية.

اقرأ أيضا