الشاي الساخن: خطر الإصابة بسرطان المريء!

النقاط الرئيسية

مقدمة

تؤكد إحدى الدراسات أن **تناول المشروبات الساخنة**، مثل الشاي والقهوة، مرتبط بزيادة محتملة في **خطر الإصابة بالسرطان**، خصوصاً **سرطان المريء**.

تفاصيل الدراسة

تقييم العلاقة بين **تناول المشروبات الساخنة للغاية** وسرطان المريء يوضح أن درجة الحرارة الشديدة هي السبب الرئيس للقلق، وليس التركيب الكيميائي للمشروبات بحد ذاته.

نتائج الدراسة

• الأشخاص الذين يتناولون الشاي الساخن لديهم **خطر متزايد** للإصابة بـ **سرطان الخلايا الحرشفية** في المريء (ESCC).
• لا يوجد ارتباط كبير بين المشروبات الساخنة و**سرطان الغدة المريئية** (EAC).

آراء الأطباء

يقول الدكتور **أناندموي دوتا**: “شرب السوائل الساخنة بشكل مستمر يمكن أن يزيد بلا شك من خطر الإصابة بسرطان المريء وأمراض أخرى، لكن الآلية لا تزال قيد الدراسة”.

ويؤكد الدكتور **سوماشيكار إس بي**: “الضرر الحراري يؤدي إلى تغيرات خلوية بمرور الوقت، مما قد يزيد من احتمال التحولات الخبيثة”.

تأثيرات تعرض طويل الأمد

على الرغم من أن **تأثيرات المشروبات الساخنة** قد لا تظهر بشكل فوري، إلا أن التعرض المطول لدرجات الحرارة العالية قد يزيد من المخاطر بمرور الوقت.

تصنيف الوكالة الدولية لبحوث السرطان

صنفت الوكالة المشروبات التي تُستهلك عند حرارة تفوق **65 درجة مئوية** بأنها **مسببة للسرطان على الأرجح للإنسان**.

الأسئلة الشائعة

هل تسهم المشروبات الساخنة في سرطان المريء مباشرة؟

لا، بل إن درجة الحرارة هي العامل الرئيسي في الخطر.

ما هو الحد الأدنى لدرجة حرارة المشروبات التي تعتبر آمنة؟

من الأفضل تجنب المشروبات التي تتجاوز **65 درجة مئوية**.

كيف يمكن تقليل خطر الإصابة؟

تجنب تناول المشروبات الساخنة للغاية وتفضيلها **دافئة**.

هل هناك دراسات أخرى حول هذا الموضوع؟

نعم، العديد من الدراسات تدعم نفس النتائج حول **خطورة درجات الحرارة العالية**.

اقرأ أيضا