تهدر كميات كبيرة من الطعام والمال: تواريخ انتهاء الصلاحية

النقاط الرئيسية

الملصقات التي تحمل عبارة “الأفضل قبل”	تحمل تواريخ عشوائية
التغليف الذكي يمكنه تقديم إشارات عند تلوث الأطعمة	تحديات تكاليف تطبيق التكنولوجيا الذكية
الحاجة لتوعية الجمهور بفوائد التغليف الذكي	كميات هائلة من هدر الطعام في العالم
اختراعات بديلة لتحديد تاريخ انتهاء الصلاحية	تحديات في تطبيق تكنولوجيا التعبئة الذكية

يصف الفريق العديد من الاختراعات الجديدة التي تسمح لتغليف المواد الغذائية بإرسال إشارة فعلية عند تلوثها بالبكتيريا.

يوفر التغليف الذكي مزيدًا من المال للمستهلكين عن طريق الحد من هدر الطعام وحمايتهم من تناول الأطعمة الفاسدة.

الملصقات التي تحمل عبارة “الأفضل قبل” تكون متحفظة للغاية ولا تقدم تقديرات دقيقة عن نضارة الطعام.

تشمل اختراعات بديلة مثل Sentinel Wrap واختبار محمول وLab-on-a-package لتقديم إشارات عن تلوث الأطعمة.

Sentinel Wrap	غلاف بلاستيكي يكتشف تلف اللحوم والجبن والمنتجات.
اختبار محمول	يُنتج نتائج في الوقت الفعلي لتحديد البضائع الفاسدة.
Lab-on-a-package	اختبار ذاتي التنشيط في صينية الدجاج أو السمك أو اللحوم.
جل قابل للرش وآمن على الأغذية	يقضي على البكتيريا الضارة في الغذاء.

نعم، ومن الممكن ارتفاع أسعار المنتجات بسبب تكلفة إضافة التقنيات الذكية.

نعم، يستطيع التغليف الذكي توفير المال للمستهلكين من خلال تقليل هدر الطعام.

نعم، يعمل الباحثون باستمرار على تطوير تقنيات تغليف ذكية لحماية الأطعمة.