فتيات جازان: ابتكار منتجات غذائية مبتكرة من المانجو!

النقاط الرئيسية

تجربة فريدة في محافظة صبيا

تعمل فتيات من الأسر المنتجة في **محافظة صبيا** على **تحويل** **ثمار المانجو** و**الليمون** و**البابايا** و**التين** إلى **منتجات غذائية متنوعة**. تبدأ مراحل إعدادها من **اختيار الثمار** و**فرزها**، وصولًا إلى تصنيع **المربيات** و**الحلويات** و**المخللات** و**المشروبات الطبيعية**، في تجربة إنتاجية تضيف قيمة مضافة للمحصول الزراعي بعد الحصاد.

مهارة وابتكار

تتحرك الأيدي الشابة بين مراحل التصنيع المختلفة، في عمل يجمع بين **المهارة المنزلية** و**الابتكار الغذائي**؛ **لتحويل** الثمار إلى **منتجات قابلة للتسويق** تحمل طابعًا محليًا يعكس **جودة المنتج الزراعي** في **جازان**، ويفتح للأسر المنتجة **فرصًا إضافية للدخل** عبر **الصناعات الغذائية** الصغيرة.

التفاعل مع المجتمع

تشارك الفتيات بمنتجاتهن التحويلية ضمن **فعاليات حصاد المانجو 2026** المقامة بواجهة محافظة صبيا، مقدمات نماذج متنوعة من الصناعات الغذائية المرتبطة بالمانجو والليمون والبابايا والتين. حضور الفعاليات يعكس **تنامي الاهتمام** بتحويل المنتجات الزراعية إلى سلعة ذات **قيمة اقتصادية أعلى**، وتعزيز فرص **تسويقها** أمام الزوار والمهتمين.

إبداع متجدد

تأتي هذه التجربة ضمن **مبادرة مانجو جازان** “إبداع يتجدد في كل طبق”، المنفذة بالتعاون مع **جمعية السياحة الزراعية الريفية البيئية التعاونية «ريفنا»**، والهادفة إلى تطوير **الصناعات التحويلية** المرتبطة بالمحاصيل الزراعية. تركز المبادرة على ابتكار **منتجات غذائية جديدة** تعزز الاستفادة المثلى من الثمار الموسمية وزيادة قيمتها الاقتصادية.

صناعات غذائية

أوضح **رئيس مجلس إدارة جمعية السياحة الزراعية الريفية البيئية التعاونية** الدكتور **راضي بن عبدالله الفريدي**، أن المبادرة تستهدف تعزيز الاستفادة من **المنتجات الزراعية الموسمية** عبر تحويلها إلى **صناعات غذائية ذات قيمة مضافة**، مما يساهم في **تقليل الفاقد والهدر الزراعي** وفتح **فرص اقتصادية** أخرى للأسر المنتجة، وتمكينهم من **تطوير مهارات التصنيع الغذائي** والتسويق.

الأسئلة الشائعة

ما هي أنواع الثمار المستخدمة في هذه المبادرة؟

المانجو، الليمون، البابايا، والتين.

كيف يمكن للأسر المشاركة في هذه الصناعة؟

من خلال ورش العمل والفعاليات المجتمعية.

ما هو الهدف الرئيسي من المبادرة؟

زيادة القيمة الاقتصادية للثمار وتقليل الهدر.

أين يتم عرض المنتجات؟

في فعاليات حصاد المانجو والمناسبات المحلية.

اقرأ أيضا