النقاط الرئيسية
| النقطة | التفاصيل |
|---|---|
| فوائد الفطر | أظهرت الدراسات فوائد صحية متعددة مثل خفض خطر الاكتئاب وتحسين نمو خلايا الدماغ. |
| المناعة ضد الإنفلونزا | الفطر يحتوي على ألياف تُعرف باسم “بيتا-جلوكان” تحارب التهابات الرئة الناتجة عن الإنفلونزا. |
| نتائج الدراسة | دراسة على الفئران أثبتت أن بيتا-جلوكان يحسن وظائف الرئة ويقلل من مخاطر المضاعفات. |
الفطر: فوائد صحية قد تفاجئك
أظهرت **دراسة حديثة** أن الفطر، الذي يُستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق، ربما يحمل فوائد صحية غير متوقعة. بالإضافة إلى نتائج الدراسات السابقة التي أكدت أن الفطر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب، ويحسن نمو خلايا الدماغ، ويعزز الحماية ضد السرطان، هذه الدراسة كشفت أن الفطر قد يكون أيضًا وسيلة فعّالة في مواجهة **الإنفلونزا**.
تفاصيل الدراسة
قام فريق من الباحثين في **جامعة ماكغيل** بكندا بإجراء دراسة على الفئران، وأظهرت النتائج أن الألياف الموجودة في الفطر، المعروفة باسم **”بيتا-جلوكان”**، تسهم في تقليل التهابات الرئة الناتجة عن الإصابة بالإنفلونزا.
النتائج الملحوظة
- تحسن وظائف الرئة بعد تناول جرعة من بيتا-جلوكان.
- تقليل خطر الإصابة بمضاعفات خطيرة أو الوفاة الناتجة عن الفيروس.
آراء الخبراء
أكد **مازيار ديفانغاهي**، أخصائي المناعة في جامعة ماكغيل، في حديثه لـ “ساينس أليرت” أن: **”البيتا-جلوكان موجودة في جدران خلايا جميع أنواع الفطريات، بما في ذلك تلك التي تعيش داخل جسم الإنسان وعلى سطحه”.**
تأثير الفطر على جهاز المناعة
أضاف الباحث أن: **”مستويات وتركيب الفطريات في جسم الإنسان قد تؤثر على استجابة جهاز المناعة للعدوى، جزئيًا بفضل تأثير البيتا-جلوكان”.**
FAQ
ما هي الفوائد الصحية للفطر؟
يمكن أن يقلل الفطر من خطر الاكتئاب ويعزز نمو خلايا الدماغ.
كيف يؤثر الفطر على الإنفلونزا؟
يحتوي الفطر على بيتا-جلوكان، التي تساعد في تقليل التهابات الرئة.
ما هي بيتا-جلوكان؟
هي ألياف موجودة في جدران خلايا الفطريات وتساهم في تعزيز جهاز المناعة.
أين تم إجراء الدراسة؟
أُجريت الدراسة في جامعة ماكغيل بكندا.