قربة الجلد: كيف تُحفظ التمور بشنّة تقليدية

النقاط الرئيسية

احتفال السنوي في العلا

تحتفل **العلا** سنويًا بمناسبة **”الشنة”**؛ وهي الأوعية التقليدية المستخدمة لحفظ التمور، حيث اعتادت عليها المجتمعات المحلية كوسيلة فعالة لحفظ جودتها على مدار العام. يُمكن للمزارعين أيضًا استخدام هذه الأوعية في التنقل.

تجاوزت وظيفة **”الشنة”** مجرد حفظ التمر، لتحمل دلالات **الكرم** عند تقديمها للضيوف، أو كهدية تُعبر عن حسن الضيافة.

خصائص الشنة

الشنة، المصنوعة عادةً من جلود الماعز أو الضأن، تُعتبر حافظة ممتازة للتمور ما لم تتعرض للرطوبة، بشرط أن تُحكم **إغلاقها** جيدًا.

استعراض سنوي

خلال موسم **مهرجان التمور**، تُسجل العلا اهتمامًا خاصًا بعرض المزارعين لتقنيات حشو التمر في الشنة وطرق إغلاقها، مما يتيح للزوار الفرصة للتعرف على هذه **الطريقة التقليدية**.

إحياء التراث

تسعى **الهيئة الملكية لمحافظة العلا** بشكل جاد لإعادة إحياء هذا التقليد، كجزء من تاريخ وثقافة المنطقة، حيث يعود تاريخه لآلاف السنين.

عملية تخزين التمور

تبدأ عمليات تخزين التمور في الشنة عقب **جنيها** من النخيل، حيث تتطلب العملية تنظيفًا ورشًا بالماء. ثم يتم حشو وتخييط التمر داخل الشنة باستخدام **جريد النخل**، قبل أن يتم عرضها للشمس لفترة معينة لحفظ محتوياتها لفترات قد تمتد لسنوات.

الشنة والمزارعين

وصف المزارع **عبد الرحمن زعير** الشنة بأنها “قربة قديمة انتهت صلاحيتها كماء وتستخدم الآن لحفظ التمر”. كما أكد على أهمية الإغلاق بإحكام لمنع تسرب الهواء والرطوبة.

المزارع **موسى الصقير** أكد أن للتمر المحفوظ في الشنة “طعم خاص” لا يمكن مقارنته بغيره، بينما أضاف **عافت العنزي** أن “جودة التمر تزداد كلما طالت مدة تخزينه في الشنة”.

انتعاش السوق

شهد سوق المزارعين خلال فعاليات **موسم التمور** إقبالًا كبيرًا، مما أتاح الفرصة للمزارعين لتسويق تمورهم ومنتجاتهم المحلية. كما يشمل السوق جوانب مخصّصة للأطفال لتعليمهم زراعة النخيل.

الشنة: تعريف مختصر

• قربة تُستخدم لحفظ التمور.
• مصنوعة من جلد الماعز أو الضأن.
• تقفل بإحكام للحفاظ على الجودة.
• تكون علامة للكرم عند تقديم التمر.

الأسئلة الشائعة

ما هي الشنة؟

الشنّة هي قربة تستخدم لحفظ التمور.

ما المواد المستخدمة لصنع الشنة؟

تصنع عادةً من جلود الماعز أو الضأن.

كيف تُحفظ التمور داخل الشنة؟

تُحكّم إغلاق الشنة لتجنب دخول الهواء والرطوبة.

ما أهمية الشنة في الثقافة المحلية؟

تمثل الشنة علامة للكرم وتُعبر عن الضيافة.

اقرأ أيضا