مشروب صحي للمعضلات: اكتشف فوائد لعاب الطيور!

النقاط الرئيسية

مشروب مبتكر يجمع بين فوائد صحية عديدة

ابتكر العلماء مشروبا صحيا جديدا يتكون من **مكونات غير متوقعة**، مثل **عش الطائر** و**الكاكاو** و**فول الصويا**. تعتبر هذه الأعشاش، التي تُستخدم في المطبخ الآسيوي لأكثر من قرن، مصنوعة من لعاب الطيور الصغيرة المنتشرة في **جنوب شرق آسيا**.

بعد معالجة الأعشاش وتحويلها إلى مسحوق، تم دمجها مع مكونات أخرى بعناية لإنتاج مشروب يساعد في **إدارة ضغط الدم**، **تقليل الالتهاب**، و**الحفاظ على مستويات السكر في الدم** تحت السيطرة. تأتي هذه النتائج وفقًا لبحث حديث نُشر في **”جودة وسلامة الأغذية”.**

مكونات المشروب وصنعه

يعمل فريق البحث في **جامعة كيبانغسان ماليزيا** على تطوير هذا المشروب المبتكر، والذي يتكون من:

• 75% من مسحوق فول الصويا
• 20% من مسحوق الكاكاو
• 3% من تحلل عش الطائر الصالح للأكل
• كميات صغيرة من صمغ الزانثان، ثاني أكسيد السيليكون، والسكرالوز

عند خلطه مع الماء الساخن، ينتج مشروبا سميكا بنكهة **الشوكولاتة**، خالٍ من **السكر** و**اللاكتوز**.

الفوائد الصحية للمشروب

تكشف الأبحاث عن فوائد صحية واعدة لهذا المشروب، تشمل:

• إدارة ضغط الدم: يثبط إنزيم ACE الذي يؤثر على ضغط الدم.
• خصائص مضادة للالتهابات: يساعد في تثبيت أغشية خلايا الدم الحمراء.
• التحكم في نسبة السكر في الدم: يتم تصنيفه بمؤشر سكر منخفض يبلغ 24.
• عامل الرضا: يوفر شعوراً بالشبع لمدة **2.5 ساعة** تقريباً.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

ما هو المكون الرئيسي في هذا المشروب؟

المكونات الرئيسية هي **عش الطائر، الكاكاو، وفول الصويا**.

ما الفوائد الصحية لهذا المشروب؟

يعمل على **إدارة ضغط الدم** وتقليل الالتهابات والتحكم في نسبة السكر في الدم.

كم تدوم فترة الشعور بالشبع بعد تناول المشروب؟

حوالي **2.5 ساعة** تقريبًا.

هل المشروب يحتوي على سكر أو لبن؟

لا يحتوي على **سكر** أو **لاكتوز**.

اقرأ أيضا