وجبة دسمة تحذّر من مخاطر صحية على دماغك!

النقاط الرئيسية

دراسة جديدة حول تأثير الدهون المشبعة

اكتشف فريق من العلماء الدوليين أن تحتوي الوجبات الغنية بالدهون المشبعة على آثار سلبية على الأوعية الدموية التي تزوّد الدماغ بالدم.

أهمية الدماغ

يشير مجلة The Journal of Nutritional Physiology (JNP) إلى أن الدماغ يكون أكثر عرضة للخطر لأنه يفتقر إلى احتياطيات الطاقة الخاصة به ويعتمد كليًا على استمرار تدفق الأكسجين والغلوكوز عبر الدم.

آلية التنظيم الذاتي الدماغي

• تحافظ على تدفق الدم.
• تخفف من انخفاض الضغط.
• تحمي الدماغ من الأضرار.

نتائج التجربة

أظهرت التجربة التي شملت 41 رجلًا تتراوح أعمارهم بين 18 و80 عامًا الطلب منهم تناول كوكتيل حليب دسم يحتوي على 1362 سعرة حرارية و130 غرامًا من الدهون.

تأثير التجربة

بعد أربع ساعات من تناول المشروب، لوحظ تدهور في تمدد الأوعية الدموية وانخفاض قدرة الدماغ على الحفاظ على تدفق دم مستقر.

نسبة التأثير

• كان التأثير أقوى بنسبة 10% لدى الرجال الأكبر سنًا.

الأسئلة الشائعة

ما الذي يزيد من خطر تلف الأوعية الدموية؟

تناول الوجبات الدسمة الغنية بالدهون المشبعة.

كيف يؤثر هذا على الدماغ؟

يمكن أن يؤدي إلى جلطة دماغية وخرف.

ما هي الآلية التي تحمي الدماغ؟

آلية التنظيم الذاتي الدماغي الديناميكي.

ما هي التجربة التي أُجريت؟

إجراء تجربة على 41 رجلًا مع كوكتيل حليب دسم.

اقرأ أيضا