المشروبات الساخنة: خطر يهدد صحة المريء!

النقاط الرئيسية

أضرار المشروبات الساخنة

يحذر **الخبراء** من أن شرب الشاي أو القهوة عند درجات حرارة تتجاوز **65 درجة مئوية** قد يشكل خطرًا صحيًا على المدى الطويل، إذ يؤدي إلى **تلف أنسجة المريء**، وزيادة **احتمالية الإصابة بالسرطان**.

تأثير الحرارة العالية

توضح الأبحاث أن **المشروبات شديدة السخونة** تُحدث أضرارًا دقيقة في الغشاء المخاطي للمريء، ما يجبر الخلايا على **التجدد بشكل متكرر**، ومع مرور الوقت قد تتراكم الأخطاء وتتحول إلى **تغيرات سرطانية**.

تصنيف المشروبات الساخنة

تشير **الوكالة العالمية لبحوث السرطان** منذ عام 2016 إلى أن المشروبات الساخنة المصنوعة عند حرارة أعلى من 65 درجة مئوية **مصنفة** ضمن **المواد المسرطنة المحتملة**.

الدراسات ذات الصلة

• أكدت دراسات واسعة في **أمريكا الجنوبية** ارتباط عادة شرب المياه شبه المغلية بزيادة معدلات سرطان المريء.
• أظهرت دراسة بريطانية على نصف مليون بالغ أن من يستهلكون **ثمانية أكواب أو أكثر** من الشاي أو القهوة الساخنة جدًا يوميًا معرضون للإصابة بسرطان المريء.
• الأشخاص الذين يشربونها معتدلة الحرارة أقل عرضة للإصابة.

أسئلة شائعة (FAQ)

ما هي درجة الحرارة التي تعتبر آمنة لشرب المشروبات؟

يفضل شرب المشروبات عند درجة حرارة معتدلة تقل عن **65 درجة مئوية**.

هل هناك أطعمة أخرى يمكن أن تسبب السرطان؟

نعم، هناك أطعمة عديدة ترتبط بخطر **الإصابة بالسرطان**، منها الدهون المشبعة والمواد المضافة.

ما هي أعراض سرطان المريء؟

تشمل الأعراض صعوبة في البلع وفقدان الوزن غير المبرر.

كيف يمكن تجنب خطر سرطان المريء؟

من خلال تجنب المشروبات الساخنة جداً واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.

اقرأ أيضا