| النقطة | التفاصيل |
|---|---|
| أشجار السدر | بدأت في التزهير في عسير وتهامة الباحة. |
| عسل السدر | يتميز بلون داكن، رائحة عطرية، وطعم لذيذ. |
| فوائد صحية | مضاد حيوي طبيعي، يقوي المناعة، ومصدر للطاقة. |
| موسم الإنتاج | يختلف من منطقة إلى أخرى. |
تزهير أشجار السدر
بدأت **أشجار السدر** في المناطق التهامية بمنطقة **عسير** و**تهامة الباحة** في التزهير. هذه الأشجار تنتج أجود أنواع **عسل السدر**، الذي يُعتبر من أنواع العسل الطبيعي الفاخر، ويتميز بلون داكن ورائحة عطرية قوية ونكهة غنية وطعم مميز ولذيذ.
تنقل النحالين
يستمر **النحالون** في هذه الفترة في التنقل بخلايا النحل أو ما يُعرف بـ “عيدان” من مكان لآخر، تبعًا لفصول السنة وكثافة الغطاء النباتي، وبالأخص أشجار السدر. كما تساعد **الأمطار** على أزهار السدر في هذه المناطق.
فوائد عسل السدر
تحدث **بن زومان** عن فوائد عسل السدر، موضحًا أنه يعتبر الأكثر شهرة بسبب طعمه اللذيذ وفوائده الصحية الكبيرة. وهذا العسل:
- مضاد حيوي طبيعي
- يقاوم البكتيريا والالتهابات والفيروسات
- يقوي مناعة الجسم
- مصدر قوي للطاقة
مصدر للطاقة
وذكر **عبدالله علي بن زومان**، النحال والخبير الزراعي، أن عسل السدر الأصلي يُعتبر من أغلى وأجود أنواع العسل. يتميز بفوائد صحية متعددة، منها:
- مضاد حيوي طبيعي
- مقوي للمناعة
- تحسين الهضم
- مصدر للطاقة
موسم عسل السدر
يتفاوت موسم عسل السدر من منطقة لأخرى. في **مناطق السراة المرتفعة**، يبدأ أزهار أشجار السدر في **ربيع أول** ويستمر حتى أواخر **جمادى أول**. أما في **تهامة**، يبدأ موسم السدر من منتصف **ربيع الثاني** حتى نهاية **جمادى الثاني**، حيث تكون كميات الإنتاج متغيرة.
أسئلة متكررة
ما هو عسل السدر؟
نوع فاخر من العسل يُنتج من رحيق أشجار السدر.
ما هي فوائد عسل السدر؟
يقوي المناعة، مضاد حيوي طبيعي، مصدر للطاقة.
متى يبدأ موسم عسل السدر؟
يختلف حسب المنطقة، لكنه عادة يبدأ في ربيع أول.
كيف يتم تنقل النحالين؟
يمتلكون خلايا النحل وينقلونها حسب فصول السنة وكثافة النبات.