النقاط الرئيسية
| النقطة | الوصف |
|---|---|
| تاريخ القطف | الأسرة كانت تخرج لقطف الورد من الفجر حتى الشروق. |
| إنتاج الورد | تنتج مزارع الطائف أكثر من 550 مليون وردة سنويًا. |
| عمليات التصنيع | يستخدم حوالي 70 مصنعًا لانتاج أكثر من 80 منتجًا. |
| التقنيات القديمة | استخرج الأجداد دهن الورد باستخدام مواقد نارية خاصة. |
آلية تصنيع وتقطير الورد الطائفي
تعتمد «تولة» الورد الطائفي على آلية ثابتة ودقيقة وخطوات أساسية في عملية التصنيع والتقطير. هنا بعض النقاط الهامة:
- يعمل نحو 70 مصنعًا ومعملًا في استخراج وتصنيع المنتجات.
- يتم قطف الورد في أوقات محددة بدءًا من الفجر.
- تستخرج «تولة الورد» باستخدام قدور نحاسية خاصة.
خطوات قطف الورد وإعداده
وأوضح المزارع، خلف الطويرقي، أن الأسر كانت تخرج لقطف الورد في ساعات الفجر الأولى. تُجمع بين 80 ألفًا و100 ألف وردة يوميًا وتوضع في قدور التدخين الخاصة. كل هذه الخطوات تتطلب خبرة كبيرة في مجال التقطير.
نظرة على دهن الورد وإنتاجه
كشف الطويرقي أن دهن الورد يستخرج بعد الجني ويحتاج إلى إعداد خاص. كانت التولة الواحدة تُستخرج من 70 ألف وردة، حيث يُستخدم البخار لتكثيف الخلاصة. تتم العملية داخل مبانٍ طينية صغيرة تقدر مساحتها بين متر إلى ثلاثة أمتار.
زجاجات صغيرة لماء ورد الطائف
يتم تعبئة مستخلص دهن الورد في زجاجات صغيرة بعد أن يُجمع السائل الناتج من عملية التكثيف. هذه العمليات تنتج دهنًا وماء ورد يستخدمان في العديد من المجالات.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
ما هو إنتاج الورد السنوي في الطائف؟
تنتج مزارع الطائف أكثر من 550 مليون وردة سنويًا.
كم عدد المنتجات المستخرجة من الورد؟
يتم استخراج أكثر من 80 منتجًا من مشتقات الورد.
متى يتم قطف الورد؟
يبدأ قطف الورد من الفجر حتى شروق الشمس.
ما هي الطريقة التقليدية لاستخراج دهن الورد؟
تعتمد الطريقة على تكثيف بخار الورد وتحويله إلى سائل.