غذاء الحجاج: خط أحمر يجب تجاوزه!

النقاط الرئيسية

الضوابط الأساسية

شددت **هيئة الغذاء والدواء** على جميع المنشآت الغذائية، وخاصة الواقعة في **مكة المكرمة** و**المدينة المنورة**، على ضرورة الالتزام بعدد من الضوابط الأساسية مثل:

• الحصول على التراخيص الفنية المطلوبة.
• التقيد بالحدود المرخصة للمنشأة.
• عدم إعادة فتح المنشآت المغلقة دون موافقة رسمية.

التصنيع والتخزين

وفقاً للخطاب الموجه إلى **اتحاد الغرف السعودية**، يمنع **تداول الأغذية** أو ممارسة أنشطة التصنيع والتخزين بدون الترخيص الفني المعتمد. يجب على المنشآت الالتزام بما يلي:

• عدم تخزين أي منتجات خارج حدود المنشأة المرخصة.
• حظر إعادة تشغيل المنشآت المغلقة قبل استكمال المتطلبات النظامية.

الأنظمة واللوائح

أكدت الهيئة أن مخالفة الأنظمة تُعرض المنشآت للعقوبات، وتشمل:

• غرامات مالية تصل إلى **10 ملايين ريال**.
• منع النشاط الغذائي لمدة تصل إلى **180 يوماً**.
• تعليق الترخيص لمدة قد تصل إلى عام أو إلغائه.

مسارات رقابية

في استعداداتها لموسم الحج، عملت الهيئة على تشكيل فريق فني متكامل، يشمل:

• تغطية المنافذ البرية والبحرية والجوية.
• الرقابة على المنتجات الواردة عبر الشحن الجوي.

سلاسل الإمداد

كثفت الهيئة الرقابة على المنشآت الغذائية والدوائية، وقامت بأكثر من **1400 زيارة تفتيشية** من **شهر شعبان** حتى شوال، للتحقق من سلامة سلاسل الإمداد.

استعدادات الهيئة لموسم الحج

• تنفيذ مسارات رقابية شاملة.
• رفع جاهزية الفرق الميدانية.
• تعزيز التنسيق مع الجهات الحكومية.

الأسئلة الشائعة

ما هي الضوابط الرئيسية لمنشآت التغذية؟

الحصول على التراخيص الفنية، الالتزام بالحدود المرخصة وعدم إعادة الفتح بدون موافقة.

ما هي العقوبات على المخالفات؟

قد تصل العقوبات إلى غرامات مالية ومنع النشاط الغذائي.

كم عدد الزيارات التفتيشية التي قامت بها الهيئة؟

أكثر من 1400 زيارة تفتيشية.

ما هو هدف الهيئة خلال موسم الحج؟

تعزيز سلامة الغذاء ومراقبة جودة المنتجات.

اقرأ أيضا