النقاط الرئيسية

النقطةالتفاصيل
تقنية جديدةزيادة صلاحية “رطب” النخيل
زيادة إنتاج التمورزيادة العائد الاقتصادي وتوسيع الأسواق
الشكل الخارجيحماية التمور من الفساد باستخدام أغشية النانو
أبرز مصدري التمورالسعودية في المرتبة الثانية عالميًا

تقنية جديدة لزيادة صلاحية التمور


طور باحثون في جامعات سعودية، مشاركون في مشروع الأبحاث التطبيقية في مجال النخيل والتمور، بتمويل من وزارة البيئة والمياه والزراعة، **تقنية جديدة** تسهم في زيادة فترة صلاحية **رطب** صنفي الحلوة إلى 4 أسابيع، والسكري إلى 6 أسابيع.

بهذه التقنية، يمكن توزيع التمور في الأسواق المحلية والعالمية بشكل أكبر، مما يزيد العائد الاقتصادي ويعزز قيمة صادرات المملكة من التمور، والتي قد تتجاوز 1.5 مليار ريال.

زيادة إنتاج التمور


أوضح مدير المشروع البروفيسور عبداللطيف الخطيب لـ«الوطن»، أن السعودية تتميز بإنتاج أفضل أنواع التمور في العالم وتسعى لزيادة إنتاجها للتمور وفتح أسواق جديدة داخل المملكة وخارجها.

تزداد الحاجة إلى التمور خاصةً في مرحلة **الرطب**، التي لا تتجاوز أسبوعًا أو أسبوعين تحت ظروف الحفظ بالتبريد، مما يجعل فترة عرضها في الأسواق أو تصديرها للخارج قصيرة. يؤدي ذلك إلى إهدار كبير في المحصول والعائد الاقتصادي.

حلول الحفظ بتقنية النانو


لذا، أصبح من المهم جدًا حماية التمور من **التلف والفساد** وإطالة مرحلة الرطب. وهنا تأتي دور الأغشية النانو الغذائية في حماية التمور من الميكروبات ومنع الأكسدة.

الشكل الخارجي للتمور


قال الخطيب إن الهدف الأساسي من البحث، هو حل هذه المشكلة باستخدام **أغشية النانو الغذائية** التي تعتبر طبقة رقيقة حاجزة تتكون من مواد طبيعية صالحة للأكل، تُعامل بها التمور بهدف إطالة فترة صلاحيتها والمحافظة على جودتها وسلامتها.

أظهر المسح المجهري عدم وجود تشققات أو تكتلات في التمور، بل تشكلت أغشية ملساء لا تؤثر على **الشكل الخارجي** للتمور.

أبرز مصدري التمور


تُعد المملكة العربية السعودية من أكبر منتجي ومصدري التمور في العالم، حيث تحتل المرتبة الثانية عالميًا في الإنتاج بعد مصر.

تتميز المملكة بجودة تمورها وتنوعها، مما يجعلها مرغوبة في مختلف أنحاء العالم. بلغت كمية صادرات التمور السعودية في عام 2023 ما يقارب 147 ألف طن، بقيمة 1.462 مليار ريال سعودي، بارتفاع بنسبة 14% عن العام 2022.

أبرز الدول المستوردة


تصدر المملكة منتجاتها من التمور إلى أكثر من 107 دول حول العالم، أبرزها:

  • الإمارات بنسبة 22%
  • الهند 13%
  • العراق 12%
  • عُمان 10%
  • الأردن 7%


تعتبر أبرز أصناف التمور السعودية: البرحي، والسقاني، والخضري، والروثانة، والعجوة.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

ما هي التقنيات الجديدة لزيادة صلاحية التمور؟

استخدام أغشية النانو الغذائية.

كم بلغ حجم صادرات التمور السعودية في عام 2023؟

حوالي 147 ألف طن بقيمة 1.462 مليار ريال سعودي.

ما هي أبرز الدول المستوردة للتمور السعودية؟

الإمارات، الهند، العراق، عمان، والأردن.

ما هي أبرز أصناف التمور السعودية؟

البرحي، السقاني، الخضري، الروثانة، والعجوة.



اقرأ أيضا